Sedang mencari inspirasi resep sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Terakhir masukkan garam, merica, cabai merah, dan daun bawang aduk aduk sampai tercampur rata lalu matikan api. Untuk anda yang tidak suka pedas bisa diganti saus cabai dengan saus tomat, namun untuk anda yang suka pedas bisa ditambah bubuk. Masukkan kecap manis kedalam rebusan ayam dan masak hingga bumbu kecap meresap kedalam ayam secara merata.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing "Bumbu Kecap Meresap" ala Pawon Si Mbah menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Kambing "Bumbu Kecap Meresap" ala Pawon Si Mbah:
- Ambil 500 gram Daging kambing
- Gunakan Tusuk Sate secukupnya
- Siapkan Kecap untuk pelengkap
- Siapkan 2 lembar Daun Pepaya
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 7 sdm kecap
- Ambil 2 sdm minyak sayur
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kambing "Bumbu Kecap Meresap" ala Pawon Si Mbah:
- Jangan dulu cuci daging kambing. Remas² daun pepaya lalu balut daging kambing tadi dengan daun pepaya. Biarkan beberapa saat, kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, remas remas daging dan daun pepaya sebentar. Lalu cuci bersih, dan potong² menjadi bagian lebih kecil, sisihkan dalam sebuah wadah.
- Buat Bumbu Halus, uleg bawang putih, ketumbar dan garam, lalu beri kecap dan minyak sayur. Aduk rata.
- Campur bumbu kecap dengan daging. Aduk rata lalu tusuk per 4 bagian daging ke 1 tusukan.
- Panggang sate sesuai alat yang dipunya, misal dengan areng seperti abang² sate, atau di teflon, atau langsung di atas kompor, Nah kali ini aku pakai pawon si mbah, di alasi cobek yang sudah pecah, lalu diberi daun pisang, panggang hingga setengah matang, sesekali oles dengan kecap.
- Setelah setengah matang, lalu pindahkan ke tungku belakang untuk mendapat panas asap api dari tungku depan. Setelah matang dan kering… Sate ala Pawon Si Mbah siap di hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Kambing "Bumbu Kecap Meresap" ala Pawon Si Mbah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
