Sedang mencari inspirasi resep bistik jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Lihat juga resep Bistik Jawa Bola Bola Daging enak lainnya. Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bistik jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Jawa memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik Jawa:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (bisa khas/sengkel; potong tipis2 sperti potongan dendeng)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya bawang bombay
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan 2-3 sdm saus tiram (aku pake lee kum kee)
- Sediakan 2 sdm soy sauce
- Sediakan 2-3 sdm saos tomat
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdt tepung maizena
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak sayur dan margarin
- Sediakan Condiment:
- Ambil Kentang, buncis, wortel yg dipotong korek lalu direbus/dikukus
Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet. Bistik asal Jawa sendiri sudah sangat terkenal sekali ke seluruh wilayah Nusantara.
Cara menyiapkan Bistik Jawa:
- Siapkan daging yg sudah dipotong2 tipis, geprak 1 siung bawang putih lalu lumuri ke daging beserta dgn kecap manis secukupnya. Diamkan di kulkas selama kurleb 1 jam sampai bumbu meresap
- Panaskan wajan, tumis bawang merah,putih,bombay dengan minyak sayur, boleh tambahkan margarin juga (sesuai selera ya). Tumis semua sampai harum.
- Masukkan daging, tumis tp jgn keseringan dibolak-balik yaa, biar daging ga keras. Kira2 daging sudah berubah warna, masukan kurleb 3 sdm kecap manis (krn saya mau bikin bistik jawa yg manis, jd kecap manisnya agak banyak), saos tiram, soy sauce, saos tomat. Kasih air biar berkuah (sesuai selera), lalu masak sampai daging empuk.
- Tuang maizena yg sdh dicampur dgn air, diamkan sampai tekstur kuah jd sedikit kental, lalu koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam kl kemanisan, masak lg sampai rasanya menyatu.
- Sajikan deh dgn condiment yg sudah disiapkan, banyakin kentangnya kl mau bnr2 kurangin nasi atau ganti nasi putih dgn nasi merah secukupnya.
Walaupun ciri khas yang menonjol adalah manis, tetapi bistik Jawa tetap memiliki banyak peminat dari berbagai. Webinar HPPBI Jawa Tengah: "Inovasi Biologi dan Pembelajarannya di era tatanan Normal Baru" Polisi menggelar razia pasangan mesum di Hotel Kawasan Wisata Pacet, Mojokerto, Jawa Timur. Cara Membuat Bistik Jawa Atau Selat Solo. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
