Anda sedang mencari inspirasi resep bistik jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bistik jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Lihat juga resep Bistik Jawa Bola Bola Daging enak lainnya. Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik jawa menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bistik jawa:
- Siapkan 1/2 kg daging has dalam (ana : mix iga)
- Siapkan 1 sdt maezena + 1/4 cangkir kecil air encerkan
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong2
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm margarin
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Siapkan 1 gelas air kaldu sapi
- Sediakan 3 gelas air
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 1 sdt pasta bawang putih (udah di post)
- Siapkan 2 sdt pasta bawang merah (udah di post)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt bubuk cabe
- Ambil 1/2 buah pala
- Sediakan 1 sdt garam
Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet. Bistik asal Jawa sendiri sudah sangat terkenal sekali ke seluruh wilayah Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik jawa:
- Potong agak tipis saja daging biar cepat empuk saat di masak lalu cuci bersih tiriskan airnya
- Siapkan wajan masukkan daging beri kecap manis,margarin,garam,lada bubuk,pala,bawang merah,bawang putih,cabe bubuk aduk rata dan diamkan 10 menit agar bumbu meresap
- Nyalakan api sedang saja dan biarkan air dari daging keluar sampai daging agak empuk atau setengah matang baru tambahkan gula pasir,gula merah,tomat dan air kaldu serta air biasa
- Masak sampai mendidih lalu kecilkan api biarkan sampai daging empuk sambil sesekali di aduk agar bawah tidak gosong,masak -+ 1- 1,5 jam
- Setelah daging empuk masukkan cairan maezena dan aduk cepat lalu matikan api, pastikan masih ada kuahnya ya bund..jd tinggal ngentalin
- Bistik jawa siap disajikan.. Biasa disajikan dengan selada,kentang goreng,wortel rebus dan saus mustard tapi enak juga buat lauk nasi putih hangat lo bund..endeess.. Ati-ati naik berat badaan..😆😅
- Tips daging cepat empuk : ambil 1 batang daun pepaya agak muda remas-remas asal saja baru balut daging dengan daun pepaya sampai tertutup semua dan diamkan selama 15 menit atau lebih makin lama balutnya makin cepat empuknya tp jangan lewat dari 1/2 jam ya bapak bapak ibuk ibuuk..bisa hancur daging saat di rebus hee..dah gitu ajah 😀
Walaupun ciri khas yang menonjol adalah manis, tetapi bistik Jawa tetap memiliki banyak peminat dari berbagai. Webinar HPPBI Jawa Tengah: "Inovasi Biologi dan Pembelajarannya di era tatanan Normal Baru" Polisi menggelar razia pasangan mesum di Hotel Kawasan Wisata Pacet, Mojokerto, Jawa Timur. Cara Membuat Bistik Jawa Atau Selat Solo. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
