Sedang mencari ide resep bistik jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik jawa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Lihat juga resep Bistik Jawa Bola Bola Daging enak lainnya. Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik Jawa menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik Jawa:
- Gunakan 1/2 kg daging kerbau, bagian tenderloin. Pke daging sapi jg blh
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil 500-1000 ml air utk merebus daging
- Gunakan Sayuran rebus (jenis sayuran suka2 aja) :
- Ambil 1 buah wortel. Lebih byk ga masalah
- Gunakan 10 buah buncis. Lebih byk ga masalah
- Sediakan 1 bonggol sawi sendok. Lebih byk ga masalah
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil 1 sdm merica butir. Merica adl kunci, jd hrs lbh berani rasa
- Ambil Secukupnya gula garam
Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet. Bistik asal Jawa sendiri sudah sangat terkenal sekali ke seluruh wilayah Nusantara.
Cara membuat Bistik Jawa:
- Potong2 daging. Ukuran sekali suap kira2. Lalu rebus sampai empuk, kurleb 10 menit atau air menyusut sampai tinggal separuhnya. Jangan lupa ditutup ya pancinya, biar lbh cepat empuk.
- Sambil nunggu rebusan daging, kita bisa racik2 sayuran dan dipotong2 ukuran yg mudah digigit. Rebus mulai dari yg paling keras, sampai terakhir yg paling lunak. Jenis sayuran bisa diganti sesuai selera ya.
- Uleg bumbu halus. Setelah halus, masukkan ke rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan kecap manis sampai kuah menjadi coklat. Aduk lagi.
- Kocok lepas telur. Lalu tuang ke kuah daging. Aduk sampai kuah berserabut. Cek rasa, lalu diamkan sebentar, 5 menit kira2. Matikan api, siap dihidangkan.
- Susun sayuran, tuangi daging dan kuah. Bistik jawa siap.
Walaupun ciri khas yang menonjol adalah manis, tetapi bistik Jawa tetap memiliki banyak peminat dari berbagai. Webinar HPPBI Jawa Tengah: "Inovasi Biologi dan Pembelajarannya di era tatanan Normal Baru" Polisi menggelar razia pasangan mesum di Hotel Kawasan Wisata Pacet, Mojokerto, Jawa Timur. Cara Membuat Bistik Jawa Atau Selat Solo. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
