Lagi mencari inspirasi resep bistik jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Lihat juga resep Bistik Jawa Bola Bola Daging enak lainnya. Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bistik jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Jawa memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bistik Jawa:
- Sediakan 200 gr daging sapi, rebus hingga empuk
- Ambil 2 bh kentang ukurang sedang, kupas potong dadu
- Ambil 1 sdm mentega
- Gunakan 1 butir telur (optional, hanya untuk tambahan)
- Sediakan 1 bh tomat merah, iris
- Gunakan 2 bh cabe hijau, iris
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 7 bh cabe rawit
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula
Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet. Bistik asal Jawa sendiri sudah sangat terkenal sekali ke seluruh wilayah Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Jawa:
- Iris-iris daging sapi dgn ketebala 1cm. Jika daging sapi yang digunakan yg segar tanpa direbus juga boleh. Haluskan bumbu dan goreng kentang hingga keemasan.
- Rendam daging dengan adonan telur, mentega,kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, cabe rawit, dan cabe hijau biarkan hingga cabe layu. Kemudian masukkan daging dan semua bumbu adonannya. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air secukupnya dan kentang, masak hingga bumbu meresap dan air sudah mulai saat. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Walaupun ciri khas yang menonjol adalah manis, tetapi bistik Jawa tetap memiliki banyak peminat dari berbagai. Webinar HPPBI Jawa Tengah: "Inovasi Biologi dan Pembelajarannya di era tatanan Normal Baru" Polisi menggelar razia pasangan mesum di Hotel Kawasan Wisata Pacet, Mojokerto, Jawa Timur. Cara Membuat Bistik Jawa Atau Selat Solo. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
