Sedang mencari ide resep bistik jawa (selat solo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik jawa (selat solo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik jawa (selat solo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bistik jawa (selat solo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Lagi lagi Benu membuat kita mendadak lapar dengan petualangan kulinernya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik jawa (selat solo) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Jawa (Selat Solo) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik Jawa (Selat Solo):
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 sdt lada butiran
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan Bumbu Lain :
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng (remas)
- Ambil 2 siung bawang bombay (iris)
- Gunakan 1 sdm margarin (untuk menumis)
- Gunakan 1 buah tomat (rebus, saring ambil airnya)
- Sediakan Secukupnya kecap, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm maizena (larutkan dgn 50 ml air)
- Gunakan Pelengkap Bistik :
- Sediakan Wortel (potong korek api, rebus)
- Ambil Buncis (potong korek api, rebus)
- Gunakan Kentang goreng crispy
- Gunakan Acar timun
- Sediakan Selada
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa.
Cara menyiapkan Bistik Jawa (Selat Solo):
- Campurkan bumbu halus dengan daging kemudian rebus dengan air sampai meresap dan empuk sekitar 1 jam (boleh dipresto biar cepat sekitar 15 menit). Daging seharusnya msh utuh direbus baru dipotong2 dan ditusuk2 garpu. Tapi sy krn beli daging sudah slice untuk bistik maka langkahnya langsung rebus, setelah matang tanpa dipotong2 langsung sedikit geprek dan tusuk2 garpu dan dimasukkan dalam kuah rebusan kembali
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum kemudian tambahkan bawang merah goreng remas, masukkan daging yg sudah direbus beserta air rebusannya tambahkan kecap manis, saus tomat, air perasan tomat rebus, garam, gula, dan kaldu bubuk sampai tercampur rata
- Tambahkan air lagi beberapa tahap tujuannya supaya bumbu semakin meresap ke dading. Tunggu kuah agak sdutdan bumbu meresap, beri larutan maizena, cek rasa dan sajikan dlm piring tata bersama pelengkap bistik.
- Bisa buat hantaran/ jualan bulan ramadhan, moms.
Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Daging yang digunakan adalah daging sapi Has Dalam. Видео Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo канала Resep Masakan enak. Bistik Jawa juga menjadi salah satu makanan khas Kota Solo yang sering disebut Selat Solo. Menu masakan ini adalah bukti nyata percampuran kuliner Eropa dan Jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik jawa (selat solo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
