Lagi mencari ide resep selat solo / bistik jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo / bistik jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo / bistik jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan selat solo / bistik jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah selat solo / bistik jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selat Solo / Bistik Jawa memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Selat Solo / Bistik Jawa:
- Ambil BAHAN[1] Bistik Daging :
- Sediakan 300 gr daging sapi
- Sediakan 5 sdm tepung roti
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan BAHAN[2] Kuah :
- Ambil 600 ml kaldu sapi(air rebusan daging & tulang sapi)
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 2 siung bawang merah halus
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay potong tipis
- Gunakan 1 sdm kecap
- Ambil 1 keping gula merah
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt cuka *optional
- Siapkan Secukupnya Gula dan Garam
- Ambil 1 sdt maizena *larutkan
- Gunakan Bahan[3] Pelengkap :
- Ambil 3 batang buncis potong korek api
- Sediakan 1/2 buah wortel potong korek api
- Gunakan 1 buah kentang potong korek api
- Siapkan 1 butir telur pindang
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa.
Cara membuat Selat Solo / Bistik Jawa:
- Giling daging sampai halus
- Masukkan semua Bahan[1] lalu giling kembali
- ✔️Kepal kepal daging giling sampai padat lalu bentuk seperti gambar ini dan kukus kurang lebih 15 menit. Bs dengan aluminium foil ataupun daun pisang - 📌pastikan rapat membungkusnya agar adonan daging tidak pecah. - ✔️Jika kukusa. daging sudah sintal artinya sudah matang. - ✔️ keluarkan dari pembungkus, tunggu sampai dingin. - ✔️ Lalu potong-potong, ketebalan sesuai selera saja.
- Membuat Kuah : - ✔️ Tumis bawang putih dan bawang bombay. - ✔️Jika sdh layu dan harum, masukkan air kaldu, menyusul masukkan semua bahan yg ada di list Bahan[2]. Jangan lupa gula merahnya. - ✔️ Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan. Larutan maizena. Lalu sisihkan. - 📌Hasil akhir kuah, memang tidak terlalu kental ya untuk selat solo😉
- Bahan Pelengkap : - ✔️Rebus buncis dan wortel. - ✔️Goreng kentang - ✔️Belah jadi 2 telur pindangnya
- Jika sudah jadi semua. Tata bahan pelengkap di piring. Tambahkan daging bistik, siram dengan kuahnya. Bisa ditambahkan saos sambal dan mayonaise. Lalu hidangkan. Selamat mencoba💕
Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Selat Solo sang bistik jawa Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Selat Solo / Bistik Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
