Lagi mencari ide resep bistik jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bistik jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Lihat juga resep Bistik Jawa Bola Bola Daging enak lainnya. Cara Membuat Bistik Jawa atau Selat Solo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bistik jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bistik Jawa menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bistik Jawa:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi potong 4-5 bagian (sesuai selera)
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay
- Gunakan 2-3 bh telor rebus (sy 2 btr)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 kelereng asam jawa tanpa biji
- Siapkan 50 gr gula merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1,5 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 jari jahe
- Siapkan 2 sdm mentega
- Ambil 5 btr cengkeh
Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet. Bistik asal Jawa sendiri sudah sangat terkenal sekali ke seluruh wilayah Nusantara.
Cara membuat Bistik Jawa:
- Presto daging selama 20 - 30 mnt
- Bawang putih digeprek, bawang bombay cincang kasar, tumis pakai mentega sampai harum, masukkan daging dan air kaldunya
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, gula, garam, kaldu jamur, asam jawa, jahe, merica, cegkeh, aduk rata, masukkan telor rebus (asam jawa sebaiknya direndam air lalu disaring
- Masak dengan api kecil sampai bumbu merasuk, kira-kira 15 - 20 mnt, koreksi rasa (kuah jgn sampai asat ya, kurleb masih 500 ml)
- Sajikan dengan rebusan wortel, buncis, kentang goreng, daun selada, irisan mentimun, tomat, daun selada sesuai selera
Walaupun ciri khas yang menonjol adalah manis, tetapi bistik Jawa tetap memiliki banyak peminat dari berbagai. Webinar HPPBI Jawa Tengah: "Inovasi Biologi dan Pembelajarannya di era tatanan Normal Baru" Polisi menggelar razia pasangan mesum di Hotel Kawasan Wisata Pacet, Mojokerto, Jawa Timur. Cara Membuat Bistik Jawa Atau Selat Solo. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
