Lagi mencari ide resep cilok saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok saus kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cilok crispy saus bolognese. foto: Instagram/@depaii.kitchen. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cilok dan saus kacang. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan tradisional khas Jawa Barat yang sangat populer diberbagai kalangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok saus kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok saus kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Saus Kacang memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok Saus Kacang:
- Gunakan 200 ml air panas
- Ambil 125 gr tepung terigu
- Gunakan 125 gr tapioka
- Ambil 4 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Saos :
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Gunakan 10 buah rawit merah
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt kencur bubuk/bs pakai yg fresh
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Siapkan 30-50 gr gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air hangat
Untuk variasi sajian, cilok dapat digoreng terlebih dahulu baru dihidangkan. Selain direbus, cilok juga bisa dimatangkan dengan cara. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia.
Langkah-langkah membuat Cilok Saus Kacang:
- Didihkan air dengan 1 sdm minyak,haluskan bawang putih campur ke wadah adonan bersama garam,lada bubuk dan kaldu bubuk 👇🏻
- Aduk rata lalu tambahkan air panas aduk dengan spatula sampai kalis/mudah untuk dibentuk,bentuk bulat(ukuran sesuai selera)
- Masukan bulatan ke panci tadi tapi air harus sudah mendidih,masak sampai mengapung lalu angkat.goreng kacang tanah sampai hampir matang baru masukan rawit,bawang putih dan daun jeruk setelah matang angkat dan tiriskan 👇🏻
- Haluskan bahan bumbu yang tadi digoreng tambahkan garam dan gula(saya gunakan chopper)beri air hangat matang secukupnya jangan lupa koreksi rasa!!!
- Siramkan bumbu ke cilok😉
Cara bikin cilok saus kacang mudah dan praktis. Terakhir cilok siap di santap, campurkan cilok dengan saus kacang secukupnya. Anda juga bisa memberi tambahan kecap dan saus untuk sensasi yang semakin lezat. resep cilok 🍡 Kamu yang belum berhasil bikin cilok yang kenyal dan masih biasabiasa aja sausnya, ayo coba lagi pakai resepresep Angkat dan sajikan dengan saus tomat, sambal kacang, atau kecap. Campurkan sambal kacang dengan saus sambal secukunya. Aduk aduk hingga merata dan tuang di atas cilok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok saus kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
