Sedang mencari ide resep tongseng balungan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng balungan kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Krengsengan balungan kambing enak lainnya. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng balungan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng balungan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng balungan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Balungan Kambing memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Balungan Kambing:
- Siapkan 300 gram (daging + tulang kambing) rebus, tiriskan
- Gunakan 250 ml santan
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1/4 buah kol
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, bakar, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 30 gram gula jawa
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 50 ml kecap manis
- Ambil 4 cabe rawit merah
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan bumbu rempah (dihaluskan)
- Sediakan 1 biji pekak
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 biji kapulaga
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Cara menyiapkan Tongseng Balungan Kambing:
- Haluskan bumbu rempah
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan tomat, serai, lengkuas, daun salam, dan jahe tumis sebentar
- Kemudian masukkan air, gula jawa, gula pasir, garam, kecap, dan bumbu rempah yg sudah dihaluskan kemudian aduk.
- Masukkan daging, tulang kambing dan cabe rawit. Rebus dengan api sedang hingga mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan, tunggu sampai agak sedikit kuahnya sambil sesekali diaduk
- Jika kuah sudah menyusut tinggal sedikit, masukkan santan, aduk.
- Tunggu sampai mau mendidih, masukkan kubis
- Setelah mendidih, matikan kompor lalu sajikan
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Sate kambing Sate Pejompongan dibuat dari daging kamb.ing muda, dengan potongan yang besar, empuk dan Taburan bawang goreng dan sajian emping menambah gurih nasi goreng kambing ini. Resep tongseng kambing khas solo yang enak dan pedas ini bisa menjadi olahan alternatif buat Resep Tongseng Kambing ala Chef Salehin dari Hotel Novotel Tangerang, Anti Bau dan Dagingnya. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Balungan Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
