Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kambing memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Daging Kambing:
- Sediakan 500 gr Daging Kambing
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis
- Sediakan 2 sdm Santan Klatu
- Siapkan 50 ml Air
- Ambil 2 sdm Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 sdt Garam Himalaya
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih, cincang
- Ambil 1/2 ibu jari Jahe, cincang
- Ambil 1 sdt Cabai Bubuk (me : skip)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 1 batang Serai
- Sediakan 1/2 Jari Telunjuk Kunyit
- Sediakan 5 Cabe rawit merah & Kriting (ssya dicemplung)
- Siapkan Bahan Sayuran :
- Gunakan 1/4 Kol uk Sedang,iris tipis
- Sediakan 1 buah Tomat Merah/Hijau (sy merah)
- Ambil 1-2 batang Daun Bawang, iris
Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Siapkan Bahan2, daging kambing cuci bersih, potong2 kotak/sesuai selera. Tatuh dalam wadah lalu bumbui dengan bahan bumbu marimasi.Aduk rata diamkan 15-20 menit agar meresap
- Siapakan bahan sayuran,iris sesuai selera kol, tomat dan daun bawang
- Tumis daging kambing sampai berubah warna, angkat dan taruh dalam wadah dan sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambah 50ml air dan santan klatu aduk hingga mendidih, masukan daging yg sdh ditumis tadi.Aduk rata, masak hingga daging kambing empuk, jika air menyusut bisa ditambah lagi seperlunya.
- Setelah daging empuk, masukan kol putih masak hingga layu, tambah kecap manis, garam dan merica, koreksi rasa. Terakhr masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api, dan sajikan….
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
