Sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng daging kambing menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Gunakan Bahan utama :
- Siapkan 1/4 kg daging kambing,iris" tipis dan cuci bersih
- Gunakan 250 ml santan kental
- Siapkan 150 ml santan encer
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung baput
- Ambil 2 siung bamer
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1,5 sdt merica
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Pala
- Gunakan Kapulaga
- Gunakan Cengkeh
- Ambil Kayu manis
- Ambil Cabe
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu cincang :
- Siapkan 7 /lebih cabe rawet merah kecil
- Ambil 3 siung bamer
- Siapkan Bumbu empon" :
- Ambil 2 batang sereh,memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 iris tipis lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe,memarkan
- Gunakan 1 bungkus kecap(ABC)
- Sediakan 1 bungkus bubuk kaldu penyedap
- Ambil Secukupnya gulmer
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya kol
- Gunakan Tomat
Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Cara membuat Tongseng daging kambing:
- Siapkan semua bahan
- Sangrai terlebih pala,cengkeh,kayu manis,cabe…lalu uleg halus bersama bumbu halus..cincang bumbu cincang,sisihkan
- Tumis sampe harum bumbu uleg tadi bersama bumbu empon..lalu masukkan dagingnya"
- Tumis beberapa saat lalu sampae dirasa daging empuk..lalu masukkan santan encernya tambahkan gulmer dan kecap beserta bumbu cincang..didihkan sampai agak asad
- Setelah agak asad lalu masukkan santan kentalnya dan bubuk kaldu penyedapnya..
- Setelah santan dirasa matang lalu masukkan kol dan irisan tomatnya…cek rasa…matikan kompornya😊
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
