Sedang mencari ide resep tongseng kambing versi santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing versi santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing versi santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing versi santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut resep tongseng kambing yang bisa kamu coba. Nah, buat kamu yang ingin lebih sehat, bisa membuat tongseng kambing tanpa santan. Rasanya tetap gurih dan lezat, kok.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing versi santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing Versi Santan memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing Versi Santan:
- Ambil 1/2 kg daging kambing, potong-potong
- Siapkan 3 lembar daun pepaya
- Ambil 4 siung bawang putih kating, haluskan
- Sediakan 5 butir bawang merah, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt lada butir, haluskan
- Siapkan 4 butir kemiri, haluskan
- Ambil 1 ruas kunyit, haluskan
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah, haluskan
- Gunakan 5 buah cabai keriting merah, haluskan
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah, potong-potong
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 3 lembar kol, potong-potong
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bungkus santan (saya pakai Kara bungkus kecil)
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat.
Cara membuat Tongseng Kambing Versi Santan:
- Bungkus daging dengan daun pepaya sekitar 20-30 menit supaya lebih cepat empuk.
- Tumis semua bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan air, didihkan.
- Bubuhkan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis. Masak sampai daging empuk.
- Masukkan santan. Didihkan lagi. Masukkan potongan cabe, tomat, dan kol. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Anda yang tak mau santan, bisa kok bikin tongseng kambing tanpa santan yang rasanya tentu saja enak. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing versi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
