Lagi mencari inspirasi resep sambal balado teri kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal balado teri kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
How to make teri kacang balado, an Indonesian peanut and anchovy covered in chili sambal, with a simple recipe from Dapur Rasamasa (Rasamasa Kitchen) Some of the content in this page is translated with the help of Google Translate. . This teri kacang balado recipe has been tested in Dapur Rasamasa (Rasamasa Kitchen) Related Recipes. Cara membuat sambal balado dengan teri dan kacang tanah yang nikmat menggugah selera makan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal balado teri kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal balado teri kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal balado teri kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Balado Teri Kacang menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Balado Teri Kacang:
- Siapkan 1/4 kg Teri Medan
- Sediakan 1 genggam kacang (boleh di skip)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Ambil 5 biji cabe rawit
- Gunakan 4 biji cabe keriting
- Sediakan 1 biji cabe keriting (iris miring)
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk
- Gunakan 5 Lembar daun salam
- Siapkan Laos (geprek)
- Siapkan Sereh (geprek)
- Gunakan Kecap Manis
- Siapkan Gula merah (disisir)
- Sediakan Air asam jawa (30 ml)
Ya, teri kacang sudah begitu terkenal dikalangan masyarakat Indonesia. Bahkan didaerah tertentu, seperti di daerah Cirebon ada olahan dari teri kacang ini yang dijadikan buah tangan atau oleh - oleh khas dari Cirebon. Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Balado Teri Kacang:
- Cuci bersih teri dan kacang. Kemudian rendam air selama 5 menit (agar tidak terlalu asin).
- Sembari menunggu, siapkan air asam jawa. Rendam asam pada air panas sekitar 30ml dan haluskan bumbu.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis dan masukkan (daun salam, daun jeruk, sereh, laos) dan air asam. Tambahkan air sedikit saja. Jika sudah harum, masukkan teri, biarkan hingga air habis lalu sajikan.
Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang yang awet dan praktis dibawa. Taburan cabai di dalam sajian balado selalu menerbitkan air liur. Coba deh sajikan resep Balado Teri Kacang ini. Hidangan sederhana ini selalu sukses lengkapi momen bersantap dengan keluarga tercinta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Balado Teri Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
