Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam bumbu kuning memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam bumbu kuning:
- Gunakan 1 kg ayam (cuci bersih)
- Siapkan 1 lembar daun salam (ukuran besar)
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 bungkus santan (saya pake santan kara 65 ml)
- Siapkan 2 sachet penyedap rasa (saya pake royco sapi)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica (pedes)
- Siapkan 1 sdm (gula putih)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.
Cara membuat Opor ayam bumbu kuning:
- Goreng 1/2 matang ayam (klo gk suka bisa jg langsung dimasak tanpa digoreng 1/2 matang)
- Tumis semua bumbu beserta salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi.
- Lalu masukan air secukupnya (1 gayung/sesuai selera klo mau kuahnya agak bnyak)
- Masukan penyedap rasa, garam, gula, merica dan santan sambil diaduk rata
- Tunggu 30 detik baru masukan ayam,
- Tunggu hingga matang sempurna (ayam empuk tanda sudah matang) sambil koreksi rasa 😛
- Untuk topping bisa ditambah bawang goreng yaaaa,
- Siap disajikaaannn 🥘
Persiapan Bumbu Halus Opor Ayam Bumbu Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning. Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
