Lagi mencari ide resep hakau ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Hakau Ayam Udang enak lainnya. Beberapa hari lalu lihat mba Vita Citra ada posting hakau udang, (resep asli dari May's Kitchen-hakau), nah jadi semakin semangat deh untuk buat hakau. Untuk kulitnya saya buat berdasarkan resep mba Vita & mba May, terima kasih resepnya ya mba-mba, hanya isi saya buat menggunakan ayam cincang, jamur kuping, bengkuang, kol serta wortel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan hakau ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan hakau ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Hakau Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hakau Ayam:
- Siapkan Bahan Kulit
- Ambil tepung tang mien
- Sediakan tepung sagu
- Gunakan air mendidih
- Siapkan Bahan Isi
- Sediakan daging ayam
- Sediakan daun bawang
- Sediakan wortel
- Siapkan merica
- Gunakan kaldu bubuk
- Gunakan bawang putih
- Sediakan tepung maizena
- Ambil minyak wijen
Cara membuat Hakau Ayam:
- Kulit: Campurkan semua bahan tepung, masukkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk. Jika sudah hangat adon menggunakan tangan hingga adonan kalis.
- Giling adonan setipis mungkin. Cetak menggunakan sehingga ukurannya seragam.
- Isi: Cincang daging ayam, parut wortel dan bawang putih, cincang daun bawang.
- Campur semua bahan hingga menjadi adonan, masukkan kaldu bubuk, merica, gula. Koreksi rasa.
- Ambil kulit, lalu isikan 1 sdt adonan. Lipat sehingga membentuk seperti kerang.
- Hakau siap di kukus selama 15 menit
- Hidangkan dengan saus sambal atau sesuai selera
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hakau ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
