Anda sedang mencari ide resep hakau ayam dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau ayam dan udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau ayam dan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hakau ayam dan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Dim sum ini bisa jadi camilan yang enak untuk ngemil di sore hari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hakau ayam dan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hakau ayam dan udang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Hakau ayam dan udang:
- Gunakan Bahan kulit
- Sediakan tepung tan mien
- Siapkan tepung sagu
- Gunakan minyak sayur
- Siapkan air mendidih
- Gunakan garam
- Siapkan merica bubuk
- Ambil Bahan isi
- Sediakan Dada ayam cincang
- Ambil udang potong kasar
- Gunakan minyak wijen
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Sediakan kaldu jamur
Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat isian udang yang berwarna jingga cantik. Resep diadaptasikan dari buku Dimsum - Mary Winata. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat.
Langkah-langkah menyiapkan Hakau ayam dan udang:
- Bahan kulit. Campur tepung tan mien, sagu, garam, merica,aduk. Siram dg air mendidih yg sudah dicampur minyak. Aduk rata. Diamkan sampai hangat kuku. Lalu uleni sampai kalis.
- Potong adonan kecil kecil, Gilas tipis dengan rolling pin dan cetak bulat(saya pakai mangkok) Saya nggak bisa terlalu tipis krn mudah robek. Taburi dg maizena supaya tidak menempel. Maaf step yg ini lupa difoto
- Campur semua bahan isi. Minyak wijen jangan di skip ya. Ini yg bikin sedap.
- Isikan ke kulit, lipat, wiron bentuk hakau
- Kukus dengan api sedang +/- 10 menit
Selanjutnya tambahkan udang dan tepung maizena dengan tambahan garam dan merica aduk kembali hingga merata. Cara Membuat Kulit Isi Hakau/Shrimp Dumpling Kukus. Haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih. b. Campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel. Masak sampai mendidih dan air habis. c.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat hakau ayam dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
