Sedang mencari inspirasi resep hakau ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hakau ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hakau ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Saya tuh penasaran Bgt buat hakau kaya apa trs akhrnya saya buat deh walau blm sempurna Bgt tapi kendalanya saya di kulit kurang lembut dan tipis , serba salah sih kalau tipis pas di bentuknya robek eh agak tebal ga lembut tapi yg ini sih alhamdulilah. #edisiramadhan. Siapa bilang di ndeso nggak bisa makan enak? Bisa, asalkan mau belajar dan mau gerak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan hakau ayam udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hakau ayam udang memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hakau ayam udang:
- Gunakan Siapakan bahan A
- Siapkan tepung teng Mien
- Siapkan sagu
- Ambil air panas
- Ambil Merica seckpnya
- Gunakan Garam seckpnya
- Siapkan Gula pasir seckpnya (maaf saya ga pake takaran selera)
- Ambil minyak sayur
- Siapkan Bahan B
- Gunakan ayam cincang kasar / di blend
- Sediakan udang cincang kasar
- Siapkan minyak wijen
- Siapkan kecap ikan (selera)
- Sediakan Lada bubuk sckpnya (saya pake juga)
- Siapkan kaldu jamur
Untuk kulitnya saya buat berdasarkan resep mba Vita & mba May, terima kasih resepnya ya mba-mba, hanya isi saya buat menggunakan ayam cincang, jamur kuping, bengkuang, kol serta wortel. Dumpling udang ini resepnya saya ambil dari buku Ibu Mary Winata, Dimsum, dimana di dalamnya banyak resep-resep dimsum yang cukup menarik untuk dicoba, salah satunya adalah hakau. Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau. Buat sebagian orang familiar dengan makanan yang satu ini,,mungkin sebagian lagi tidak,, Hakau masih masuk dalam kelasnya dim sum Yang berasal Dari daratan C.
Cara membuat Hakau ayam udang:
- Siapkan bahan bahan nya
- Untuk bahan bag A, siapkan wadah atau mangkuk besar masukkan tepung teng Mien dan sagu,merica, garam dan gula lalu aduk sampe rata,
- Lalu air dipanaskan sampe mendidih setelah itu tuang minyak kedalam air td lalu aduk hingga merata dan masukkan kedalam bahan yg td kita aduk bahan A setalah itu masukkan air panas tadi aduk dan diam kan selama 15 menit tutup dgn serbet bersih, setelah 15 menit lalu ulenin sampe Kalis
- Lalu giling adonan agak tipis dan bentuk menjadi bulat, (saya kurang tipis) lakukan sampe adonan habis
- Siapkan bahan B masukkan ayam, udang kedalam mangkuk besar, masukkan minyak wijen, kecap ikan, merica, kaldu jamur aduk sampe tercampur rata diamkan 10 menit agar meresap bumbunya
- Setelah itu ambil satu lembar kulit hakau dan isi dgn isian ayam udang td, kita lipat dan bentuk sesuai selera yaa Mom lakukan hingga Abis yaaa
- Lalu kukus 15 menit, setalah matang bisa kita simpan di frozen dan saat mau makan bisa di kukus kembali
- Sajikan dgn saos beri jeruk nipis agar tdk terlalu kental dan beri sedikit air dan gula
Tak hanya itu, hakau juga dinilai mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Pasalnya, udang yang menjadi bahan bakunya merupakan salah satu komoditi perikanan yang berlimpah, bahkan menjadi primadona produk ekspor Indonesia. "Udang kita sangat berlimpah. Bapak/Ibu akan mudah menemukan udang segar di pasar-pasar tradisional maupun TPI. dimsum ayam udang ini super enak meskipun sudah dingin, seriusan, cobain bikin ini, rsanya uda super kayak yang di jual di restoran restoran enak paraaah,, c. Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal. Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hakau ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
