Sedang mencari inspirasi resep ceker ayam ala dim sum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam ala dim sum yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dim sum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ceker ayam ala dim sum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker ayam ala dim sum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Ayam Ala Dim Sum memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker Ayam Ala Dim Sum:
- Ambil ceker ayam
- Gunakan bawang putih (geprek & cincang)
- Sediakan cabe kriting merah (iris serong)
- Siapkan daun bawang (½ ditumis, ½ ditabur)
- Sediakan saos tiram
- Ambil kecap asin
- Siapkan kecap inggris
- Sediakan minyak wijen
- Ambil garam
- Ambil bubuk lada putih
- Gunakan penyedap jamur (ak pake totole)
- Ambil gula
- Ambil bubuk angkak
- Sediakan air
- Ambil Minyak (untuk menggoreng ceker & menumis)
- Siapkan Perlengkapan
- Sediakan Kukusan bambu (yg biasa untuk dim sum)
Yes, the thought of it grosses you out probably, but if you can pass that mental block, you will come to enjoy it! Mulai dari dimsum ayam istimewa ala hotel bintang lima hingga dimsum siomay sederhana ala kaki lima, semuanya bisa dengan mudah untuk kita. Coba bayangkan rasanya yang gurih dan teksturnya yang membuat cemilan ini sangat populer di semua kalangan. Prh goreng ceker pas mw balik eh malah meledak n kena kening. jd g mw goreng ceker lg.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Ala Dim Sum:
- Panaskan minyak (kali ini agak byk ya minyaknya genks), goreng ceker sampai kecoklatan. Tutup panci pd saat menggoreng ceker agar ga kena letupan minyaknya. Udah berwarna coklat, angkat & sisihkan.
- Tumis bawang putih & cabe keriting merah hingga harum & berubah warnah. Setelah itu, masukan : saos tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, bubuk lada putih, penyedap jamur, gula & bubuk angkak merah, lalu aduk sampai rata.
- Masukan ceker yg udah digoreng, aduk2 sebentar, lalu masukan air. Rebus ceker sampai air tiris & bumbu meresap/menjadi kental.
- Setelah itu, masukan ceker ke dlm kukusan bambu, lalu kukus ceker 15 menit agar ceker lebih empuk lg.
- Setelah benar2 matang, ceker ayam ala dim sum siap untuk disajikan. #selamatmencoba
- Note : klo mau lebih empuk lg, agak lama kukusnya ya. ± 30 menit 😊
Tips dong untk melunak kn ceker n memasak agar g berlendir gmn? Bikin dim sum kjaan qu hari direstoran wantan mie. Bilng nya kaekyok wantan.ada masrom nya lbih enk lgi Jdinya wantan mie tungku. Salah satunya adalah ceker ayam dim sum. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam ala dim sum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
