Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam:
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Ambil tepung bumbu
- Gunakan tepung tapioka
- Ambil wortel sedang iris korek api
- Siapkan Kecambah(saya beli Rp.3000,00)
- Gunakan Daun brambang/prey (saya beli Rp.5000.00),
- Gunakan telur ayam, kocok
- Sediakan sosis ayam, iris bulat kecil
- Sediakan Santan kelapa siap pakai
- Siapkan kaldu blok rasa ayam
- Ambil butir merica
- Siapkan air
- Siapkan bawang putih
- Sediakan Royco ayam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan petis : campur petis, saos tomat, kecap
- Sediakan Lombok rawit
Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
Cara menyiapkan Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam:
- Siapkan sayurnya, wortel dan kecambah serta sosis, sisihkan. Haluskan bawang putih, merica dan kaldu blok. Larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan wadah adonan, kocok telurnya, kemudian masukkan semua tepung, aduk-aduk biar campur. Masukkan bumbu yg sudah dilarutkan dengan air, masukkan royco dan tuang santan ke dalam adonan, aduk rata sampai benar-benar campur dan tidak menggumpal. Kemudian masukkan sosis, wortel, daun brambang dan kecambah, aduk rata.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, masukkan sendok sayur ke minyak panas, ambil sedikit minyak kemudian tuangi adonan ke dalam sendok sayur, tenggelamkan dalam minyak panas tunggu sebentar, kemudian goyang sendoknya agar adonan yg tercetak lepas dari sendok. Ulangi beberapa kali. Dan goreng sampai kuning kecoklatan dan matang. Sajikan panas bersama lombok rawit segar.
- Atau buat petisnya : petis, saus tomat, kecap, lombok rawit dipotong-potong, aduk rata. Sajikan.
Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Cara Membuat Bakwan Udang: Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur/ weci/ote-ote sosis ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
