Sedang mencari inspirasi resep ayam kalio yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalio, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kalio yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kalio yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kalio menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kalio:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam
- Siapkan 1 Bungkus Bumbu Racik Ayam Goreng
- Ambil 📌Bumbu Halus/Uleg:
- Siapkan 10 Siunh Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 Sdt Lada
- Gunakan 3 Cabe Rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 Cabe Merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 Butir Kemiri (yg sudah si sangrai)
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Siapkan 📌Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 3 Daun Salam
- Siapkan 5 Daun Jeruk
- Siapkan 1 Batang Sereh (geprek)
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 2 Bungkus Santan Kara (sesuai selera)
- Siapkan Air (secukupnya)
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kalio:
- Cuci bersi ayam yg sudah di potong2, lalu beri bumbu racik ayam goreng, diamkan sebentar. Kemudian Goreng ayam setengah matang (sebentar saja).
- Tumis semua bumbu halus, tumis berserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh yg sudah di geprek. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukan air, masak hingga mendidih setelah itu masukan santan aduk terus sampai mendidih masak hingga santannya mengeluarkan minyak (jgn sampai habis airnya). Jgn lupa masukan gula, garam, royco.
- Lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi. Aduk perlahan2, masak sampai mendidih dan kuahnya mengental. Icipi rasa, bila dirasa sudah pas. "Ayam Kalio" siap disajikan :)
Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). The process of making kalio is similar to rendang, only that kalio takes shorter time to cook because the coconut milk is not cooked until it evaporates. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat. Producteur d'huiles d'olive monovariétales et sourceur du meilleur de la Grèce.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kalio yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
