Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kalio yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kalio yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kalio, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu kalio enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kalio Ayam Kentang enak lainnya. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bumbu Rujak yang Enak, Lezat, Mudah, Simple. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Jawa Ala Restoran (Rekomended).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu kalio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu kalio memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bumbu kalio:
- Siapkan 1 potong ayam
- Sediakan 1 sct santan kara
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 500 ml air
Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang. Kalio ayam atau biasa di sebut ayam kalio merupakan masakan yang cocok di hidangkan untuk menu makan Orang padang biasanya membuat kalio ayam sebagai makanan pelengkap di hari raya. Siapkan teflon dan beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat, sereh, daun jeruk, salam.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu kalio:
- Cuci bersih ayam dan haluskan bumbu
- Tumis bumbu bersama dengan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai bumbu tanak
- Setelah bumbu tanak masukkan ayam dan air,masak hingga ayam lunak,tambahkan gula,garam dan kaldu jamur
- Setelah lunak tambahkan santan,setelah bumbu agak meresap tambahkan tomat,cabai merah,cabai hijau,jamur merang dan daun kemangi,tutup sebentar lalu angkat dan sajikan
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Bumbu yang digunakan untuk ayam kalio juga sama saja dengan bumbu rendang. Adalah ayam kalio yang diolah bersama dengan campuran tumisan bumbu halus serta santan kelapa gurih. Masakan ayam kalio mungkin hampir mirip dengan masakan gulai dalam komposisi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kalio yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
