Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tangkap aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap aceh menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam tangkap aceh:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong kecil2
- Ambil 4 lembar daun pandan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 8 batang daun kemuru
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil Air lemon
- Ambil 1 cangkir air kelapa muda
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas laos/lengkuas
Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam tangkap aceh:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil2. Lalu remas2 dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, sereh dan 2 batang daun kemuru.
- Masukkan ayam, beri air putih 1 gelas, air kelapa, air lemon, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
- Sambil menunggu ayam diungkep. Panaskan minyak diwajan lainnya, goreng daun kemuru dan daun pandan sampai kering. Setelah kering, tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah empuk sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan ayam lalu taburkan dengan daun kemuru dan daun pandan yang sudah digoreng.
- Selamat makaaann….
- Ini penampakan daun kemuru ya…
Ayam Tangkap Aceh harus langsung di persiapkan dan di goreng. Ayam Tangkap Aceh di sajikan panas-panas, fresh from the wok. Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. Ayam tangkap merupakan makanan Aceh yang terkenal lainnya adalah Gulai Kari Aceh yang encer, agak asam sedikit dan potongan dagingnya agak besar dan sedikit berlemak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
