Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap aceh / ayam sampah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap aceh / ayam sampah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap aceh / ayam sampah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap aceh / ayam sampah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Tangkap Khas Aceh yang Cocok Jadi Menu Makanan Lezat di Rumah Dari provinsi paling barat Indonesia, Aceh, terdapat berbagai kuliner khas olahan ayam. Sajian menu nasi ayam tangkap di Resto Boda Barn, Kabupaten Bandung Barat. Nama kuliner ini disebut dengan Ayam Tangkep karena, konon, kebiasaan masyarakat Aceh ketika memasak ayam mereka harus menangkap ayam tersebut terlebih dahulu di pekarangan mereka.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tangkap aceh / ayam sampah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 250 ml air kelapa
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Ambil 1 sendok teh kunyit
- Siapkan 10 butir cabe rawit
- Gunakan Jahe
- Sediakan Garam
- Sediakan 5 butir bawang merah iris
- Ambil 2 butir bawang putih iris
- Gunakan 6 tangkai Daun kari
- Gunakan 3 helai Daun pandan
- Sediakan 3 buah Jabe hijau
- Gunakan 800 ml minyak goreng
Pertama kali mencicipi masakan ini sewaktu alm ayah mertua membawakannya dari Aceh. Istilah ayam tangkap menurut pak Bondan Winarno dalam blognya adalah karena gerutuan para pelanggan yang ingin menikmati masakan ini. Ayam tangkap yang dipesan biasanya digoreng. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh.
Cara menyiapkan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah:
- Cuci bersih ayam kemudian potong2 seukuran 1 jari atau mau kecil lagi sesuai selera masing2
- Ayam tadi kemudian rendam dengan air kelapa selama lebih kurang 30 menit kemudian baluri dengan garam
- Bumbu blender bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit dan jahe gunakan sisa air kelapa untuk blendernya. Setelah halus campur bumbu dengan ayam lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap/ lebih aman masukkan kedalam kulkas.
- Setelah 1jam keluarkan ayam kemudian goreng kedalam minyak panas.setelah setengah matang tambah kan bawang merah iris dan bawang putih beserta daun kari, daun pandan dan cabe hijau.Setelah matang angkat dan sajikan dengan nasi panas ditambah sambal kecap 😊
Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh. Resep Ayam Tangkap– Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Resep masakan dari olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Salah satu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam tangkap. Ya, makanan khas Aceh, ini terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
