Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap khas Aceh memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam tangkap khas Aceh:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan Daun kari (bahasa aceh kami sebut daun temuruy) sckpnya
- Siapkan Daun pandan sckpnya (me : 7lembar)
- Siapkan 4 batang serai
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.
Cara menyiapkan Ayam tangkap khas Aceh:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera
- Blender 7siung bawang putih, campurkan ke ayam yg sdh d potong dan cuci bersih
- Masukkan ketumbar bubuk& kunyit bubuk, garam
- Ungkep ayam yg sdh d lumuri bumbu dgn api kecil, smpai matang kurleb 20mnt
- Masukan daun pandan yg telah d potong2 kotak2,daun kari,masukkan rajang bawang merah dn bawang putih,
- Rajang 2serai, dan gprek 2 serai sisanya, masukan ke ayam
- Aduk rata sperti fto d vawah ini ya mom
- Siapkan minyak untuk menggoreng, bersiap2 dengan wangi keharuman semerbak kepara tetangga
- Sia sajikan
Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Ayam tangkap merupakan makanan Aceh yang terkenal lainnya adalah Gulai Kari Aceh yang encer, agak asam sedikit dan potongan dagingnya agak besar dan sedikit berlemak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
