Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari
Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari

Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap aceh || ayam goreng dgn daun kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap aceh || ayam goreng dgn daun kari yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap aceh Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung (me: 800 gr) >> potong kecil²
  2. Sediakan Bumbu utk ungkep:
  3. Siapkan 500 ml air kelapa (beli ditukang parutan kelapa)
  4. Gunakan 6 bawang merah
  5. Ambil 5 bawang putih
  6. Ambil 1/2 st ketumbar bubuk
  7. Siapkan 1/2 st merica bubuk
  8. Ambil 1 st kunyit bubuk
  9. Gunakan 5 sm jahe
  10. Ambil 1 st garam halus
  11. Gunakan 2 st gula pasir
  12. Siapkan Bumbu utk tumis:
  13. Ambil 5 lbr daun pandan
  14. Ambil 5 tangkai daun kari
  15. Sediakan 5 bawang merah
  16. Siapkan 5 bawang putih
  17. Siapkan 5 cabe merah keriting (bisa rawit)
  18. Ambil 5 cabe hijau keriting
  19. Sediakan 2 centong air rebusan ayam berbumbu
  20. Ambil 500 ml minyak utk menggoreng

Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari:
  1. Siapkan bahan² bumbu utk ungkep dan air kelapanya. Ayam cuci bersih, daun2 jg cuci bersih
  2. Bumbu² utk ungkep diblender hg halus. Lalu masukkan ayam kedalam panci, beri air kelapa dan bumbu yg telah diblender serta bumbu² bubuk >> rebus hg empuk
  3. Pertanda matang, coba ambil potongan ayam lalu cuil sdkt dagingnya. Jk sudah matang angkat dan tiriskan
  4. Siapkan bumbu² utk menumis. Iris semua bahan >> sisihkan
  5. Siapkan wajan beri minyak agak banyak lalu goreng ayam. Jk sudah mulai kuning beri air rebusan ayam berbumbu tadi sambil diaduk². Diamkan sebentar
  6. Lalu masukkan irisan bawang² dan cabe². Masak hg semua agak layu baru kemudian + irisan daun² an
  7. Aduk², masak hg daun² mulai mengering
  8. Angkat seluruhnya, beri wadah dg tissu dapur utk menyerap minyaknya
  9. Sajikan. Harum dan gurih 👍

Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus. Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki citarasa gurih yang menggoda selera makan. Penggunaan lengkuas atau laos sangat berperan penting terhadap resep ayam goreng lengkuas yang akan dibuat.

Ayam Goreng dgn Daun Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!